Сырники с рисом

@Gotovim.RU
Если у вас осталось немного вареного риса, и вы не знаете, куда его пристроить, то этот рецепт сырников вам точно пригодится. В принципе, они готовятся как обычно, но из-за добавления в творог крупы, сырники получаются более плотными по консистенции и, конечно, немного другие на вкус. Кстати, если не хотите стоять у плиты и жарить их в масле, разложите сырники на противне, застеленном пекарской бумагой смазанной растительным маслом, и запекайте до готовности в духовке.
Сырники с рисом. Фотография рецепта

Для рецепта сырников вам потребуется:

  • творог - 320г
  • рис (вареный) - 150г
  • соль - по вкусу
  • сахар - 3 ст.л.
  • яйцо - 1 шт.
  • мука - 3 ст.л.
  • масло растительное - для жарки
  • дополнительно:
  • мука для обваливания.

Рецепт приготовления сырников:

Сырники с рисом, Шаг 01

Если остался вареный рис от какого-то другого блюда, то замечательно. Если нет, то сухой рис промыть, залить водой на 1 см выше уровня крупы, не закрывая крышкой, довести воду до кипения, посолить и снизить огонь до минимума. Накрыть кастрюлю с рисом крышкой и варить 10-13 минут. Дать рису остыть при комнатной температуре.

Сырники с рисом, Шаг 02

В миску высыпать творог и хорошо размять его вилкой.

Сырники с рисом, Шаг 03

Переложить к творогу рис.

Сырники с рисом, Шаг 04

Затем добавить яйцо, сахар и хорошо перемешать, чтобы рис равномерно распределился среди крупинок творога.

Сырники с рисом, Шаг 05

Следом отправить в миску с тестом для сырников муку, но добавлять по частям, каждый раз хорошо размешивая. Муки может понадобиться чуть меньше или чуть больше.

Сырники с рисом, Шаг 06

Разделить тесто на небольшие кусочки и из каждого слепить небольшие сырники.

Сырники с рисом, Шаг 07

Жарить на сковородке в достаточном количестве масла. Огонь для жарки должен быть небольшим, чтобы сырники успели хорошо прожариться и не подгореть. Готовые сырники с рисом подавать к столу горячими со сметаной. Приятного аппетита!

2019-10-11

Хотите больше?

Получите полный доступ к новостям и аналитике бесплатно и без рекламы.

Анализ статьи

×