Эксперты Росстата выяснили,что с 1980 по 2018 год россияне стали есть меньше хлеба и картофеля,но больше овощей и фруктов.
Как сообщает«Российская газета», 40 лет назад каждый взрослый россиянин съедал около 112 килограммов и хлеба в год,а в 2018 эти показатели упали. Теперь на жителя страны приходится 96 килограммов хлеба и 59 — картофеля.
С фруктами и овощами обратная ситуация. В 1980 году на россиянина приходилось 35 килограммов фруктов и ягод в год,а также 92 килограмма овощей и бахчевых. В прошлом году показатели по фруктам выросли вдвое — теперь россиянин съедает 74 килограмма в год. Овощей на человека приходится 104 килограмма в год.
За почти 40 лет зафиксировано также увеличение в рационе россиян мяса и рыба,а также снижение употребления сахара.