Значительное сокращение потребления нашими согражданами картофеля продуктов увидела Федеральная служба госстатистики за последние четыре десятилетия. Ведомство выяснило, что в 1980 году в РСФСР в перерасчете на человека съедалось 117 килограммов картофеля в год, а в 2018 году этот показатель снизился до 59.
Похожая история и с молочной продукцией. Их потребление за 40 лет снизилось с 390 до 266 килограммов. Зафиксировано также снижение интереса к хлебным продуктам - со 112 килограммов в 1980 году до 96 в 2018 году.
В то же время, по данным Росстата, жители нашей страны стали отдавать предпочтение овощам: с 92 килограммов на человека в год за указанный период оно выросло до 104 килограммов, а потребление фруктов и ягод выросло с 35 до 74 килограммов.