Подруга не верила, что чипсы могут быть полезными, пока не попробовала мое фирменное блюдо

Я люблю что-то хрустящее, что можно макать в соусы или просто есть так, под интересную передачу по телевизору. Но чипсы имеют множество калорий, такая закуска точно не принесет пользы ни здоровью, ни фигуре. Тогда я решила найти низкокалорийный вариант чипсов. И вы не поверите, я его нашла!

Вкусные чипсы. Что нужно взять?

Когда я угостил свою подругу этим блюдом, она не сразу поверила, что я сделала это из простого кабачка. Калорий в нем мало, так еще и жарить их в масле не нужно! Это ли не находка для девушек?

Подруга не верила, что чипсы могут быть полезными, пока не попробовала мое фирменное блюдо

Сразу скажу, что все ингредиенты я беру на глаз. Использую кабачок, немного молока, панировочные сухари и любой тертый сыр.

Самое главное в кабачковых чипсах - это специи. Мне нравится использовать соль и сушеный чеснок. Также я пробовала готовить чипсы с молотым острым перцем, сушеным базиликом. Получается очень вкусно!

Приготовление закуски

Кабачки я не чищу просто тщательно промываю, нарезаю тонкими кругами. Чем тоньше они будут, тем более хрустящей получится закуска в итоге.

Укладываю заготовку в миску, заливаю молоком. Оно должно покрывать все кусочки. Оставляю примерно на 15 минут.

Подруга не верила, что чипсы могут быть полезными, пока не попробовала мое фирменное блюдо

В это время тру кусочек сыра. Беру абсолютно любые сорта. В оригинальном рецепте предлагали использовать пармезан, но это слишком дорого. И вкус, к слову, получается не хуже и с другими сырами. Главное, чтобы они хорошо плавились и их было легко натереть.

Подруга не верила, что чипсы могут быть полезными, пока не попробовала мое фирменное блюдо

Смешиваю панировочные сухари и подготовленный сыр. Каждый ломтик кабачка обмакиваю в этой массе и отправляю на решетку духовки. Сверху посыпаю всеми выбранным специями.

Подруга не верила, что чипсы могут быть полезными, пока не попробовала мое фирменное блюдо

Готовлю закуску при температуре 180 градусов в течение 25 минут, после даю остыть. По мере остывания, кусочки становятся более хрустящими.

Вот и все! На приготовление уходит мало времени, поэтому готовлю сразу большую порцию. Иногда делаю соус из греческого йогурта, соли и укропа. Но чаще ем просто так. Вкусно и полезно.

Хотите больше?

Получите полный доступ к новостям и аналитике бесплатно и без рекламы.

Анализ статьи

×