На днях в одном из торговых центров Курска прошел смотр качества слабосоленой форели. В нем участвовали семь образцов рыбы, изготовленных в пяти регионах России, и один образец из Республики Беларусь. Естественно, все они прошли предварительные лабораторные исследования на микробиологию, массовую долю соли и экспертизу маркировки.
В итоге по результатам лабораторных испытаний и вкусовым характеристикам соответствующими требованиям нормативной документации были признаны все образцы, участвовавшие в «контрольной закупке». Это «Русское море» (СП «Санта Бремор», Республика Беларусь), «Рыбмастер» (ООО «Курскрыбторг», Курск), «Морская планета» (ОАО «Рыбообрабатывающий комбинат №1», Санкт-Петербург), «Clever» (ООО «Асс-Фиш», Москва), «3 fish» (ООО «Акватория +»,Тверь), «Меридиан» (ОАО ПКП «Меридиан», Москва), «Фрегат» (ИП Мачехин В.Я., Брянская область.).
Лишь к образцу форели «Clever» (ООО «Асс-Фиш», Москва) были замечания по маркировке - на упаковке указана неполная информация о продукте.
