Региональное управление Роспотребнадзора сообщает о росте заболеваемости описторхозом в Челябинской области.
В июне в Челябинске зарегистрировано 24 случая заражения описторхозом.
Это паразитарное заболевание, заражение происходит при употреблении в пищу сырой, недостаточно термически обработанной или плохо просоленной рыбы. Паразиты длиной 6-13 мм живут в тканях рыбы семейства карповых (язь, елец, лещ, сазан, вобла, чебак, карась, линь и др).
У зараженного человека могут развиваться заболевания печени, поджелудочной железы, могут образоваться камни в желчевыводящих протоках и протоках поджелудочной железы.
Неблагополучными по больной рыбе считаются бассейны рек Уй, Увелка, Тюменская, Курганская, Томская области, ХМАО, ЯНАО.
Как нам сообщили в МРУ №71 ФМБА России, в Озерске не зарегистрированы случаи заражения описторхозом. За последние несколько лет в местных водоемах не попадалась рыба, зараженная паразитами, вызывающими описторхоз.
Тем не менее, опасность заражения этим серьезным заболеванием присутствует, особенно в летний сезон. Многие горожане выезжают в другие города и области, с удовольствием пробуют рыбку вяленую или соленую, иной раз приобретая продукт у непроверенных продавцов. Лучше покупать рыбу в специализированных магазинах, где вся продукция прошла соответствующий контроль. Самостоятельно рыбу лучше не солить, а жарить и варить не менее 20 минут. Тогда паразиты погибают, и вероятность заражения исключена.