Ассоциация сельхозтоваропроизводителей, переработчиков и торговли «Енисейский стандарт» и краевое управление Россельхознадзора подписали соглашение о сотрудничестве. Документ предполагает совместную работу по наведению порядка в производстве продуктов питания на предприятиях Красноярского края.
Специалисты Россельхознадзора ведут контроль за качеством продукции, которая представлена на прилавках красноярских магазинов, через информационную систему «Меркурий». По словам заместителя руководителя управления Россельхознадзора по Красноярскому краю Евгения Глухова, такая ветеринарная сертификация позволяет обеспечить полную прослеживаемость товаров. «Заходя в систему, мы видим, откуда продукция, из какого сырья, куда поступила и где реализовалась», — отметил он.
Система, в частности, помогает следить и за региональными производителями. Как рассказал руководитель управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Красноярскому краю Александр Агапов, «Меркурий» позволяет прослеживать деятельность предприятий, не заходя на них. Постоянным проверкам подвергаются лишь те, у кого система выявила нарушения.
Несмотря на современные системы проверки продукции, следить за качеством произведенных товаров нужно и специалистам. Именно для этой цели Ассоциация «Енисейский стандарт» и Россельхознадзор подписали соглашение. Оно предусматривает обмен информацией и тесное сотрудничество по всем направлениям, которые связаны с продуктами питания.
«Наши цели и задачи совпадают. Россельхознадзор работает с этим от поля до прилавка, мы же преследуем ровным счетом то же самое. У нас все это заключено в добровольной сертификации, где ключевой критерий — это регион происхождения сырья — Красноярский край. Мы отстаиваем интересы сельхозпроизводителей и переработчиков края и организуем работу так, чтобы выпускаемая нашими предприятиями продукция была высокого качества. Помимо надзорных и карательных мер, должна присутствовать и другая работа, связанная с повышением качества, улучшением менеджмента качества. Совместная работа приведет к упорядочению рынка и к более высокому качеству продукции, которая есть на полках магазинов Красноярска и края», — рассказал председатель координационного совета Ассоциации «Енисейский стандарт» Игорь Домнин.
В рамках сотрудничества специалисты Россельхознадзора будут предоставлять в «Енисейский стандарт» итоги собственных проверок. В Ассоциации есть свой инспекционный контроль, сотрудники которого будут оперативно реагировать и подключаться к решению выявленных нарушений. «Соглашение — это, прежде всего, обмен информацией, совместная работа по наведению порядка на предприятиях. Мы отвечаем за нашу территорию и наши производства», — подчеркнул Александр Агапов.
В проверке продукции на качество поможет референтный центр Россельхознадзора. «Возможности наших лабораторий позволяют проводить исследования практически всех видов пищевой продукции: мясных, молочных, рыбных продуктов, мёд, крупа, хлеб, кондитерские и макаронные изделия. Проводится полный спектр исследований, позволяющий точно сказать, из чего сделан продукт. Контролирующим органам наши результаты помогают предотвратить попадание на прилавки некачественной и опасной продукции», — пояснила руководитель центра Светлана Франк.
Собственные проверки будет проводить и «Енисейский стандарт». Инспекции пройдут в течение всего года. «Мы будем делиться результатами проверок и тем, что сделано. Вместе мы будем проверять и перепроверять краевые предприятия, чтобы качество продуктов для красноярцев было стабильно высоким. Соглашение — это некая социальная ответственность перед жителями Красноярского края», — добавил Игорь Домнин.
Фото предоставлены пресс-службами АСПТ «Енисейский стандарт», управления Россельхознадзора по Красноярскому краю и ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора».