У санврачей много вопросов к работе предприятия в Нижнем Тагиле.
Некачественные продукты, их неправильное хранение и нарушение технологий приготовления блюд — такие факты выявил Роспотребнадзор при проверке предприятий, которые обеспечивают питанием нижнетагильских школьников. Об этом "Уралинформбюро" рассказали в пресс-службе мэрии Нижнего Тагила.
Организацией питания детей в школах и детсадах Нижнего Тагила занимаются ООО "Комбинат общественного питания Кейтеринбург" и ООО "ОМС — Лечебное питание". За полтора года нижнетагильский отдел Роспотребнадзора провел 75 инспекций для контроля их работы. В среднем в 90% случаев были выявлены нарушения санитарного законодательства, пишут нижнетагильские СМИ. Предприятия оштрафовали в сумме на 880 тысяч рублей.
"Есть нарушения по технологическим процессам: готовые продукты лежат рядом с полуфабрикатами. Проблемы с документацией – нет маркировки, где указан изготовитель, срок годности. Выявлены овощи с признаками порчи – чищеная гнилая картошка, яйца. Нарушения с температурным режимом – перетаивание продуктов, повторная заморозка", — цитирует Tagilcity.ru начальника нижнетагильского отделения Роспотребнадзора Юрия Бармина.
Он также добавил, что сотрудники ведомства при проверках постоянно обнаруживают запрещенные в детском питании майонез и уксус. Больше всего претензий традиционно возникает к салатам, гарнирам и молочной продукции.
"Комбинат общественного питания "Кейтеринбург" - екатеринбургское предприятие. Оно организует питание сотрудников ГУ МВД Свердловской области, "Росатом", "Русал", ТМК, "Уралкалий". В феврале этого года "Кейтеринбург" выиграл контракты на приготовление пищи для учащихся екатеринбургских школ №140, 65, 10, 70, 173, 175.
Примечательно, что глава компании входит в попечительский совет Фонда Шипулина. Экс-биатлонист активно продвигает предприятие в проектах, призванных пропагандировать здоровый образ жизни среди молодежи.
При этом в 2015 году фирма уже засветилась в скандале в Качканаре — родители детсадовцев жаловались, что малышей недокармливают. Учитывая это и упомянутые факты, нельзя до конца исключить, что компания может повторить судьбу скандального екатеринбургского МУПа "Золушка".
Стоит напомнить, ЕМУП "Школьно-базовая столовая "Золушка" приобрело дурную славу в Екатеринбурге после ряда скандалов, связанных со школьным питанием. Роспотребнадзор неоднократно выявлял нарушения предприятием санитарного законодательства. Упоминалось о фактах, когда при приготовлении блюд использовались, в частности, гнилые овощи. В марте суд вынес решение о ликвидации МУПа по иску санитарных врачей.