Микробиологический ликбез: афлатоксины
Как действует яд из просроченных продуктов Афлатоксины – ядовитые вещества, которые вырабатываются некоторыми видами плесневых грибов , естественным образом встречающимися во всех регионах мира. Эти плесневые грибы могут поражать продовольственные культуры и тем самым создавать серьезную угрозу для здоровья людей и сельскохозяйственных животных...