Игорь Каплуновский родился в
Ростовской области. Службу в таможенных органах начал в 1993 году, за это время прошел путь от рядового инспектора до начальника таможни. С 2008 года возглавлял Миллеровскую, а затем с января 2012 года Таганрогскую таможни.