Духи, лакомства для собак и мормышки: как зарабатывать на адвент-календарях

«Забыли сахар» В 2017 году сокурсники с юрфака СПбГУ Кирилл Гордеев и Илья Резник открыли кафе «Забыли сахар» с полезными десертами. По вкусу и на вид они ничем не уступали обычным пирожным, но вместо сахара в составе были фруктоза и ее аналоги. Через два года фрукты для десертов стали выращивать в собственном саду в Сочи. За восемь лет бизнес вырос в сеть из 36 заведений с командой из 150 человек. Средний чек в точке на фудкорте — 900 руб., в кафе — 1500 руб., в ресторане — 2500 руб. Выручка в 2024 году — 350 млн руб. Кроме офлайн бизнеса, сеть развивает интернет-магазин. Бизнес...