Грибы диетические, но опасные: раскрываем, для кого шампиньоны входят в группу риска

22 ноября 2024 14:30 Даже самые безопасные грибы таят в себе угрозы. Шампиньоны — популярный и низкокалорийный продукт, который часто используется в диетическом питании. По словам ведущего эксперта Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Дениса Буханцева , грибы содержат всего 27 калорий на 100 граммов, 4,3 грамма белка и минимальное количество жиров и углеводов. Благодаря такому составу они могут стать отличной альтернативой мясу, помогая надолго сохранить чувство сытости. Кроме того, шампиньоны богаты витаминами группы B, фосфором, сравнимым по содержанию...