The Lancet: кофе может снизить риск рака печени у человека

Команда ученых из Университета Квинс в Белфасте (Северная Ирландия) установила, что содержащиеся в кофе полифенолы снижают в печени воспалительные процессы, а также предотвращают развитие рака. Участие в исследовании принимали 472 000 респондентов. Ученые выявляли связь между их пищевыми привычками и риском развития раковых патологий. При этом 75% испытуемых регулярно употребляли кофе. Итоги исследования опубликовал журнал The Lancet Oncology. Ученые за время эксперимента зафиксировали 3500 случаев рака, из них порядка 88% составил гепатоцеллюлярный рак. Отметим, что это самая...