Новое открытие: соевый белок может улучшить работу сердца

Группа ученых из Университета Нагоя нашла способ замедлить ухудшение работы сердца у мышей. Они кормили мышей едой, богатой соевым белком, который называется β-конглицинин. Этот белок помогает сердцу, влияя на бактерии в кишечнике. Многие люди с сердечными проблемами стараются правильно питаться, чтобы снизить риск заболеваний. Соевые бобы известны своими полезными свойствами, такими как защита от воспаления. Ученые кормили мышей соевым белком и изучали его влияние на сердце. У мышей улучшилась работа сердца, уменьшилось утолщение мышц и рубцевание сердечной ткани. Анализ бактерий в...