Росстандарт утвердил ГОСТ на винные карты

Росстандарт утвердил ГОСТ на винные карты «Услуги общественного питания. Рекомендации по разработке, оформлению и содержанию винных карт», сообщает Роскачество. Согласно стандарту, доля российских вин в винных картах кафе и ресторанов должна составлять не менее 20%. «Крайне важно, что в документе отмечены особенности винной карты российской винодельческой продукции, а также даны рекомендации по количеству наименований российской винодельческой продукции в винных картах предприятия — 20% от общего количества наименований вин. Разработка стандарта проводилась экспертным сообществом, и мы...