Специалисты обсудили актуальные проблемы рынка мороженого

7 октября в рамках Международной выставки «Агропродмаш-2024» МТПП совместно с «Союзом Мороженщиков России» провела конференцию «Производство мороженого в современных условия: пути решения актуальных проблем». Конференция была приурочена к церемонии награждения победителей конкурса лучших товаров и услуг, реализуемых в Москве, «Московское качество» в категории «Мороженое». В зале собрались руководители и специалисты лучших производителей сладкого лакомства, эксперты рынка, ученые, занимающиеся изысканиями в области компонентов, добавок, специалисты по сертификации, производители...