Как не стать жертвой ботулизма

Управление Роспотребнадзора по Астраханской области обращает внимание на риск при употреблении продуктов домашнего консервирования Причиной отравления ботулотоксином может стать употребление консервов, солений и копчений домашнего производства, где возбудители опасного заболевания легко размножаются в отсутствие кислорода. Внешний вид, вкус и запах таких продуктов не изменяется, что делает их особенно опасными. Чтобы избежать риска заболевания, специалисты Роспотребнадзора рекомендуют отказаться от покупки на рынках или у случайных лиц продуктов домашнего консервирования в герметически...