6 мая 2024 года прошло выездное практическое занятие на предприятии «Зеленое яблоко»

6 мая 2024 года прошло выездное практическое занятие на предприятии «Зеленое яблоко» Дата публикации: 12 мая 2024 6 мая 2024 года старшим преподавателем Колледжа Туризма и сервиса кафедры «Маркетинг и коммерция», Амирхановой А.М. со студентами 1-го курса 1 (11) группы специальности «Поварское и кондитерское дело», было проведено выездное практическое занятие на предприятии «Зеленое яблоко». В мясном цеху студенты ознакомились с разделкой полутуши говядины и мяса птицы, затем приступили к приготовлению полуфабрикатов, изучили состав маринадов и соусов для их приготовления...