Ученые МичГАУ разработали новую технологию сушки мелких плодов

Коллектив ученых Мичуринского государственного аграрного университета разработал новый лабораторный образец сушилки для сушки в вакууме с одновременным вибрационным перемешиванием. Данная технология и конструкция сушильной камеры увеличивает скорость сушки и качество конечного продукта. Конструктивные схемы таких сушилок еще не применяются в перерабатывающей промышленности и сельскохозяйственном производстве. Новая конструкция сушилки была запатентована Мичуринским ГАУ. Научно-исследовательская деятельность в МичГАУ ведется в рамках национального проекта «Наука и университеты». Над...