Росрыболовство ожидает в 2023 году удвоение производства красной икры

Производство красной икры в России в 2023 году вырастет "примерно в два раза" – этому поможет хороший вылов лососевых пород рыбы, сообщил журналистам глава Росрыболовства Илья Шестаков на Восточном экономическом форуме. "Икры хватит для всех потребителей, и цена будет достаточно низкая. Очень много поймали горбуши, а это такой социальный вид лососевых, достаточно недорогая. И в достаточно хорошем объеме идет на внутренний рынок, поэтому икры будет достаточно", – сказал Шестаков. Российские рыбзаводы в 2022 году сократили производство красной икры в 2,3 раза до 10 тысяч тонн. В 2021 году...