В чем главная опасность непастеризованного молокаИнтересное

@Ridus
© pixabay Сырое, или непастеризованное, коровье молоко может содержать огромное количество генов, устойчивых к антимикробным препаратам. Так происходит, если хранить молоко при комнатной температуре, выяснили ученые из Калифорнийского университета в Дэвисе. Цель нашего исследования не напугать, а предостеречь людей. Если вы хотите продолжать пить непастеризованное молоко, храните его в холодильнике, чтобы свести к минимуму риск развития в нем бактерий с устойчивыми к антибиотикам генами, — пишут специалисты. Они обнаружили, что бактерии, в которых содержатся устойчивые к противомикробным...
Analysis
×
Californian university
Companies