Фото pxhere.com
Людям, у которых имеются проблемы с печенью, не рекомендуется употреблять морковь в пищу. Это связано с тем, что орган не может переработать каротин, который содержится в овоще. Об этом сообщает нутрициолог Академии «PRO-Здоровье» Ксения Глинкина.
– Хотя морковь и обладает множеством полезных свойств, но людям с нарушениями функции печени не рекомендуется потреблять её, – отмечает Глинкина.
Это в первую очередь связано с тем, что печень играет главную роль в выработке каротина, который входит в состав моркови. Дальше он превращается уже в витамин А, но если орган не функционирует должным образом, то в организме может накопиться каротин.
По словам специалиста, морковь в сыром виде тоже употреблять не стоит, если у вас есть заболевания желудочно-кишечного тракта. Например, панкреатит, язва желудка и гастрит. В таком случае овощ лучше всего употреблять в варёном или запечённом виде, чтобы избежать раздражения слизистой.
Морковь, по словам эксперта, рекомендуется употреблять в количестве 200 грамм, что равно трём-четырём средним морковкам. А ребёнку шести месяцев можно давать морковный сок, начиная с маленького количества капель и затем увеличивая количество.
Стоит отметить, что морковь полезна своим содержанием. В ней есть много полезных витаминов, таких как бета-каротин, витамины группы В, РР, С, Е, К, которые способны улучшить зрение, состояние кожи и усилить иммунитет.
Ранее мы писали о том, какойпродуктзащищает от недугов.