Интерес Китая к российскому топинамбуру объяснили

Клубни топинамбура не удастся поставлять в Китай из-за того, что способы их длительного хранения и успешной транспортировки пока не разработаны, поэтому интерес КНР к этому растению из России, скорее всего, связан с изготовленными из него продуктами, рассказал «Подъему» глава ассоциации «Топинамбур» Николай Кочнев . По его словам, топинамбур надо перерабатывать, поскольку «это не картошка» и «неделю в дороге он не выдерживает». Эксперт объяснил, что интерес китайцев к топинамбуру связан с содержащимся в нем инулином (органического вещества из группы полисахаридов). В азиатской стране он...