В фестивале «Сладкий май» участвуют студенты профессиональных образовательных организаций РФ, Республики Казахстан и Республики Беларусь. Среди экспертов - ведущие кулинары и кондитеры России.
«Это второй фестиваль кондитерского мастерства «Сладкий май», который в 2024 году по поручению губернатора Олега Мельниченко приобрел международный статус. Желаю, чтобы все три дня были наполнены яркими событиями, творческими и профессиональными открытиями», - сказал Олег Ягов, первый заместитель председателя правительства Пензенской области.
На базе Пензенского колледжа пищевой промышленности уже начались чемпионаты профессионального мастерства по компетенциям «Хлебопечение», «Кондитерское дело», «Поварское дело», пройдут конкурсы профмастерства.
«Я сам обучался в одном из московских университетов и являюсь поваром 4-ого разряда. И, конечно, мне удалось прочувствовать тяжесть поварской профессии, кондитерского производства. Но вместе с тем, я познал и «сладость» этой профессии Пищевая индустрия и безопасность возложены на плечи педагогов и студентов отраслевых образовательных организаций это те высококлассные профессионалы, те виртуозы, которые делают нашу жизнь вкусной, здоровой и позитивной», - отметил министр образования Пензенской области Алексей Комаров.
Цели фестиваля:
- повышение престижа рабочих профессий среди молодёжи;
- развитие творческого и делового сотрудничества между учебными заведениями и предприятиями пищевой, перерабатывающей промышленности, общественного питания;
- сохранение и развитие национальных кондитерских традиций народов, проживающих на территории Российской Федерации и стран ближнего зарубежья;
- совершенствование профессионального мастерства, культуры обслуживания;
- обмен профессиональным опытом; помощь в профессиональной ориентации школьников и привлечение кадров.
17 мая фестиваль закроется в ЦКР «Дом офицеров». Начало - в 15.00. Победители и призеры получат дипломы, ценные подарки. В фойе будет работать выставка профессиональных образовательных организаций «Выбор профессии - выбор будущего» с участием работодателей - стратегических партнеров ОУ, пройдут интерактивы, мастер-классы для школьников.