России для сохранения лидерства на мировом рынке пшеницы нужно зерно стандартных параметров, платить премию за более качественную пшеницу готовы не все импортеры, заявил директор департамента растениеводства Минсельхоза РФ Роман Некрасов на выставке-форуме "Россия" - Интерфакс.
"Хочу высказать позицию, которую довели до департамента наши экспортеры. Сегодня мировой рынок зерна устроен таким образом, что далеко не все страны готовы платить премию за качество зерна. Нужен стандартный протеин 12,5% и максимальная урожайность. И вот это позволит нашей пшенице быть еще более конкурентоспособной на мировом рынке", - сказал он.
По его словам, РФ производит в том числе пшеницу с клейковиной 25%, с содержанием белка 16%. "Но доплачивать нам за это на мировом рынке массово никто не собирается. И, естественно, эти моменты, балансируя внутренний рынок и имея в виду укрепление позиции РФ как ведущего экспортера пшеницы, нам нужно обязательно учитывать", - подчеркнул Некрасов.
Глава департамента сообщил, что министерство готово выстраивать коммуникации между экспортерами, производителями и наукой "для того, чтобы те люди, которые сегодня вывозят рекордные объемы зерна за границу, довели потребности наших ключевых потребителей до науки и сельхозпроизводителей". "Это сегодня большой вопрос", - считает он.
Говоря о твердой пшенице, Некрасов заявил, что "сегодня очень многие сельхозпроизводители говорят о том, что российская твердая пшеница не так устойчива к повышенному увлажнению". "Это тут же приводит к потере качества, конкурентоспособности и, собственно, к потере ее основного потребительского свойства, ради которого твердую пшеницу мы и возделываем, - ее стекловидности. Соответственно, она уже непригодна для переработки на макаронные изделия. Здесь тоже этот параметр надо максимально усиливать", - сказал он.
Как считает глава департамента, на рынке подсолнечника необходимо переходить от возделывания сортов к возделыванию гибридов. По сое основная просьба аграриев к селекционерам и семеноводам - создание ультраскороспелых сортов. "Это позволит существенно расширить ареал ее возделывания. Если мы создадим сорт с периодом вегетации 80-95 дней, если у нас будут эти сорта массово создаваться, мы сможем площадь под соей увеличить процентов на 20", - прогнозирует Некрасов.
По его словам, на рынке кукурузы нужны восковидные сорта. В настоящее время РФ по восковидной кукурузе критически зависит от импорта.
"Если говорить о картофеле, то нам нужны сорта с высоким содержанием крахмала, нам нужны чипсовые сорта и сорта для производства картофеля фри. По этим направлениям у нас сегодня зависимость от импорта наиболее существенна", - констатировал Некрасов.