Фото: freepik.com
Орехи – это настоящее сокровище природы. Каждый из них обладает своим неповторимым вкусом и уникальным составом, приносящим огромную пользу организму.
Мы собрали информацию о пользе различных орехов и их влиянии на организм.
*Энергетический состав представлен для 30 грамм (горсть), что составляет суточную норму потребления любого ореха.
**Содержание витаминов и минералов представлено в процентном содержании от суточной их нормы потребления.
Миндаль
Калорий: 163
Углеводов: 6 граммов, в том числе 3,5 грамма клетчатки.
Жиров: 14 граммов, из которых насыщенных около 9 граммов и 3,4 грамма линолевой кислоты.
Белка: 6 граммов.
Витамин E: около 50%.
Витамин B2: 22%.
Меди: 30%.
Магния: 18%.
Марганца: 28%.
Полезные свойства
Улучшает липидный профиль крови.
Снижает секрецию инсулина и помогает контролировать уровень сахара в крови.
Способствует быстрому появлению чувства сытости.
Содержит пребиотики, особенно в его шкурке.
Магний в миндале поддерживает здоровье костей и мышц, а также способствует нормальной работе нервной системы.
Витамин E и другие антиоксиданты могут помочь улучшить состояние кожи и предотвратить ее старение.
Бразильский орех
Калорий: 186.
Углеводов: 3,5 грамма, включая 2,1 грамма клетчатки.
Жиров: 18,8 грамма, из них 7 граммов мононенасыщенных, 5,8 грамма линолевой кислоты и 4,3 грамма насыщенных жиров.
Белка: 4,1 грамма.
15% витамина B1 (тиамина).
55% меди.
25% магния.
15% марганца.
98,8% селена (!)
Полезные свойства
Бразильский орех является одним из наиболее богатых природных источников селена. Селен - важный микроэлемент, который играет роль в функционировании щитовидной железы, укрепляет иммунную систему и действует как мощный антиоксидант. Его наличие в организме помогает бороться с воспалением и предотвращает повреждение клеток. Кроме того, селен, может защитить клетки от воздействия радиации.
Бразильские орехи могут помочь снизить воспаление в организме благодаря их антиоксидантным свойствам.
Помогают снизить уровень холестерина в крови, что способствует улучшению сердечно-сосудистого здоровья и снижению риска заболеваний сердца.
Кешью
Калорий: 156,8.
Углеводов: 8,6 грамма, и 0,9 грамма клетчатки (относительно много чистых углеводов).
Жиров: 12,4 грамма, включая 6,7 грамма мононенасыщенных, 2,2 грамма линолевой кислоты и 2,2 грамма насыщенных жиров.
Белка: 5,2 грамма.
10% витамина B1 (тиамина).
69% меди.
24% железа.
20% магния.
20% марганца.
15% цинка.
Полезные свойства
Богат витамином E, мощным антиоксидантом, защищающим клетки мозга.
Считается хорошим источником магния, важного для здоровья костей, нервной системы и мышц.
Кешью является хорошим источником меди. Этот микроэлемент необходим для производства коллагена и гемоглобина, а также участвует в обмене веществ и иммунной системе.
Этот орех является отличным источником растительного белка. Это особенно полезно для вегетарианцев и веганов.
Регулярное употребление кешью связывают со снижением риска заболеваний сердца благодаря воздействию на уровень холестерина и воспаление.
Кешью может помочь контролировать уровень сахара в крови благодаря своему низкому содержанию углеводов и высокому содержанию белка и мононенасыщенных жиров.
Кешью помогает подавлять аппетит и долгое время сохранять чувство сытости, что может помочь в управлении весом.
Фундук
Калорий: 178.
Углеводов: 4,7 грамма, включая 2,7 грамма клетчатки.
Жиров: 17,2 грамма, из них 12,9 грамма мононенасыщенных, 2,2 грамма линолевой кислоты и 1,3 грамма насыщенных жиров.
Белка: 4,2 грамма.
15% витамина B1 (тиамина).
28% витамина E.
54% меди.
17% железа.
11% магния.
76% марганца.
Полезные свойства
Фундук содержит здоровые мононенасыщенные жиры, которые способствуют снижению уровня вредного холестерина в крови и поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы.
Фундук богат полифенолами и антиоксидантами, которые помогают защищать клетки организма от окислительного стресса и снижают риск развития хронических заболеваний.
Богат магнием и медью.
Фундук способствует снижению воспалений в организме, что связывается с риском развития хронических заболеваний.
Макадамия
Калорий: 203,5.
Углеводов: 3,9 грамма, и 2,4 грамма клетчатки.
Жиров: 21,5 грамма, включая 16,7 грамма мононенасыщенных, 0,4 грамма линолевой кислоты, 0,1 грамма альфа-линоленовой кислоты и 3,4 грамма насыщенных жиров.
Белка: 2,2 грамма.
28% витамина B1 (тиамина).
24% меди.
13% железа.
51% марганца.
Полезные свойства
Орех макадамия богат мононенасыщенными жирами, в частности омега-9 жирными кислотами, которые могут способствовать снижению уровня вредного холестерина в крови и снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Орехи содержат цинк, который играет важную роль в иммунной системе и обмене веществ.
Антиоксиданты, содержащиеся в макадамии могут помочь в уменьшении воспаления в организме.
Макадамия содержит диетические волокна, которые могут поддерживать здоровье пищеварительной системы. Кроме того, орехи могут увеличить чувство сытости и контролировать аппетит.
Пекан
Калорий: 195,9.
Углеводов: 3,9 грамма, и 2,7 грамма клетчатки.
Жиров: 20,4 грамма, из них 11,6 грамма мононенасыщенных, 5,8 грамма линолевой кислоты, 0,3 грамма альфа-линоленовой кислоты и 1,8 грамма насыщенных жиров.
Белка: 2,6 грамма.
16% витамина B1 (тиамина).
38% меди.
55% марганца.
12% цинка.
Полезные свойства
Пеканы богаты витаминами и минералами, такими как витамин В1 (тиамин), медь, марганец и железо, которые играют важную роль в нормальном функционировании организма.
Антиоксиданты и полифенолы в пеканах могут помочь в снижении воспаления в организме.
Некоторые исследования связывают употребление пеканов с улучшением памяти и когнитивных функций.
В некоторых случаях экстракты из пекана использовались как натуральные антисептики и обеззараживающие средства.
Кедровые орешки
Калорий: 178,3.
Углеводов: 5,5 грамма, и 3 грамма клетчатки.
Жиров: 17,3 грамма, включая 6,5 грамма мононенасыщенных, 7,1 грамма линолевой кислоты, 0,2 грамма альфа-линоленовой кислоты и 2,7 грамма насыщенных жиров.
Белка: 3,3 грамма.
29% от дневной нормы витамина B1 (тиамина).
33% меди.
16% магния.
53% марганца.
11% цинка.
Полезные свойства
Богатство питательными веществами: Кедровые орешки содержат витамины (такие как витамин Е и витамин K), минералы (магний, кальций, железо) и жирные кислоты (особенно омега-3 жирные кислоты). Эти компоненты важны для поддержания общего здоровья организма.
Снижение воспаления: Орехи содержат антиоксиданты, которые помогают в борьбе с воспалением и защищают клетки от повреждений.
Улучшают память и когнитивные функции, защищают мозг от старения.
Подавление аппетита: Иногда кедровые орешки используются как натуральное средство для подавления аппетита и контроля над весом.
Кедровые орешки могут укрепить иммунитет благодаря своему содержанию витамина С и антиоксидантов.
Отвары из кедровых орешков иногда используются как антисептические средства для лечения кожных заболеваний.
Фисташки
Калорий: 159,3.
Углеводов: 7,8 грамма, включая 2,9 грамма клетчатки.
Жиров: 12,9 грамма, включая 6,8 грамма мононенасыщенных, 3,8 грамма линолевой кислоты, 0,1 грамма альфа-линоленовой кислоты и 1,6 грамма насыщенных жирных кислот.
Белка: 5,7 грамма.
21% витамина B1 (тиамина).
28% витамина B6.
17% витамина К.
41% меди.
14% железа.
15% марганца.
Полезные свойства
Фисташки содержат витамины (в том числе витамин В6, витамин Е и фолиевую кислоту), минералы (такие как магний, фосфор и калий), белки, диетические волокна и здоровые жиры.
Фисташки могут помочь снизить уровень "плохого" холестерина в крови, что способствует здоровью сердца.
Фисташки могут помочь регулировать уровень сахара в крови, особенно у людей с диабетом типа 2.
Витамин В6, присутствующий в фисташках, помогает поддерживать здоровую иммунную систему.
Витамин Е в фисташках может быть полезен для здоровья глаз и уменьшения риска развития возрастной дегенерации сетчатки.
Масло из фисташек иногда используется в косметических и медицинских целях благодаря своим антисептическим свойствам.
Грецкие орехи
Калорий: 185,4.
Углеводов: 3,9 грамма, включая 1,9 грамма клетчатки.
Жиров: 18,5 грамма, в том числе 2,5 грамма мононенасыщенных, 10,8 грамма линолевой кислоты, 2,6 грамма альфа-линоленовой кислоты и 1,7 грамма насыщенных жиров.
Белка: 4,3 грамма.
50% меди.
10% железа.
11% магния.
42% марганца.
Полезные свойства
Богатство питательными веществами: Грецкие орехи содержат витамины (особенно витамин Е и витамин В6), минералы (включая медь, магний и фосфор), белок, диетические волокна и здоровые мононенасыщенные жиры.
Грецкие орехи богаты антиоксидантами, которые помогают защитить клетки от повреждений свободными радикалами.
Грецкие орехи содержат альфа-линоленовую кислоту, которая является формой омега-3 жирных кислот. Это может помочь улучшить функции мозга, включая память и концентрацию.
Грецкие орехи содержат фитохимикалы, которые помогают снизить воспаление в организме.
Некоторые исследования связывают регулярное употребление грецких орехов со снижением риска развития определенных видов рака.
Грецкие Орехи также могут иметь антибактериальные свойства и помогать в борьбе с инфекциями.
Орехи, неоспоримо, являются ценным и питательным продуктом и замечательным перекусом, но следует соблюдать разумные меры. Вот некоторые минусы, на которые стоит обратить внимание при употреблении орехов:
Высокая калорийность: Орехи очень калорийны. Употребление большого количества орехов может способствовать набору лишнего веса. Поэтому важно соблюдать умеренность при употреблении орехов, особенно, если вы следите за своим весом.
Риск аллергии: У некоторых людей орехи могут вызывать аллергические реакции, включая сыпь, зуд, отек или даже анафилактический шок. Если у вас или у ваших близких есть аллергия на орехи, следует избегать их употребления.
Фитаты: Орехи содержат фитаты, которые могут связывать минералы и мешать им усваиваться в организме. Это особенно важно, если орехи составляют большую часть вашей диеты. Чтобы снизить уровень фитатов, орехи можно замачивать перед употреблением.
Возможные проблемы с хранением: Некоторые виды орехов, такие как, например, грецкие, могут иметь ограниченный срок годности из-за высокого содержания жиров, которые могут окисляться и приобретать горький вкус. Храните орехи в сухом и прохладном месте, предпочтительно в холодильнике или морозильной камере.
Возможные проблемы с пищеварением: Некоторые люди могут испытывать проблемы с пищеварением орехов из-за высокого содержания жиров. Это может вызвать вздутие, газообразование или диарею.
Ранее мы писали: Орех, который способствует поднятию настроения на целый день: достаточно несколько ядер Одним из незаменимых сокровищ для нашего организма являются орехи. Они богаты питательными веществами и приносят много пользы для здоровья, особенно для мозга и сердца.
Удивительная польза и вред орехов кешью: когда эликсир здоровья становится опасным? Еще в древности индейцы снимали ими зубную боль, прикладывая стертые в порошок орехи к больному месту в виде аппликации. А женщины до сих пор используют кешью как источник полезных микроэлементов и витаминов для улучшения состояния волос, ногтей и кожи.
Орех макадамия стал популярен в России: полезные свойства выше, чем в традиционных За первые восемь месяцев текущего года импорт экзотического ореха вырос в шесть раз по сравнению с аналогичным периодом 2020 года и составил 457 тонн.
Продукт, который убивает холестерин и лечит сосуды: лекарство от старости Грецкие орехи — истинное богатство для нашего здоровья. Они обладают поразительными свойствами, способствуя здоровью мозга и сердца.
К чему приводит дефицит Омега-3: советы врача Омега-3 – это группа полиненасыщенных жирных кислот, которые являются важными для здоровья человека.
Ореховый Спас: приметы и запреты По новому стилю, 29 августа (16 августа по-старому), в Русской православной церкви отмечают Перенесение из Эдессы в Константинополь Нерукотворного Образа (Убруса) Господа Иисуса Христа в 944 году.
Для того, чтобы быть в курсе событий, подпишитесь на наш Telegram-канал: https://t.me/vkpressru