Рассказываем про бизнес, который смог использовать для развития сложности пандемии. Кто и как кормит петербуржцев здоровой едой – об этом далее в сюжете телеканала «Санкт-Петербург».
Некогда перекусить. Три четверти россиян не делают часового перерыва на обед. А четверть и вовсе не едят в рабочее время. Это данные опроса, проведенного «Альфастрахованием».
Больше половины офисных сотрудников отказываются от обеденного перерыва из-за банального отсутствия времени. Петербургские предприниматели постарались решить эту проблему. Компания Wasenius производит полезные супы, которые удобно взять с собой на работу и в дорогу.
АНДРЕЙ ХАПАЛОВ,создатель бренда Wasenius:«Пару лет назад появилась идея изготовления этих супов в формате to-go, которые можно взять с собой, которые будут полезны людям с ограничениями по питанию, людям, которые заботятся о здоровье».
В основе бренда – идеи финского шеф-повара Тармо Васениуса о здоровом и сбалансированном фаст-фуде. Такой продукт должен заменить привычный, но вредный, бутербродный перекус на ходу.
ЮЛИЯ ТРОФАНЮК,сотрудник производства Wasenius:«Мы производим наши супы исключительно из натуральных продуктов, это овощи, замороженные овощи, специи различные, нерафинированное масло и вода. Мы добавляем совершенно небольшое количество, и за счет этого пюреобразная консистенция наших супов имеет такую структуру».
Ни на одном этапе производства не используются консерванты и усилители вкуса. А благодаря технологии вакуумной упаковки суп может храниться в течение нескольких недель, не теряя полезных качеств.
ЮЛИЯ ТРОФАНЮК,сотрудник производства Wasenius:«Яркие цвета только за счет цвета самого продукта, входящего в состав блюда. Наши супы называются, можно на стаканчике посмотреть, true colour, что можно перевести как «натуральный цвет», цвет, которому стоит доверять. Технология производства не подразумевает варку супов, мы нагреваем до определенной температуры, всевозможные болезнетворные бактерии погибают, но при этом остается естественный цвет, вкус».
Как говорят в компании, пандемия никак не сказалась на их работе. Наоборот, появились новые возможности для развития. Супы начали продавать онлайн. Среди заказчиков – офисы, фитнес-центры, спортивные комплексы и заведения общепита.
АНДРЕЙ ХАПАЛОВ,создатель бренда Wasenius:«Мы пока рекламируемся в интернете с помощью контекстной рекламы, начинаем развивать инстаграм, соцсети, и я надеюсь, что как раз с этим связан наш рост продаж и вообще развитие бизнеса».
Доставляют супы и домой. Заказ можно сделать на сайте или по телефону. Купить можно как несколько порций, так и набор супов про запас.
Фото: pixabay.com
Видео: телеканал «Санкт-Петербург»