Укроп широко используется в приготовлении блюд, его добавляют в соусы, маринады, салаты. С ним готовят рыбу и мясо, обильно посыпают при подаче молодую картошку, добавляют в супы. Укроп лучше добавлять уже в готовые блюда, так как при термической обработке он теряет свой аромат. А еще укроп можно сушить. При правильном хранении, сухой укроп будет долго радовать вас своим пряным ароматом.
— Укроп способствует снижению артериального и внутриглазного давления, эффективен при лечении атеросклероза мозговых сосудов, головной боли, моче- и желчнокаменной болезни.
— Семена укропа используют для профилактики заболеваний почек. Для приготовления настоя столовую ложку растертых семян заливают стаканом кипятка, настаивают 10-15 минут и пьют по столовой ложке три-четыре раза в день.
— Для профилактики стенокардии чайную ложку измельченных семян заливают 300 мл кипятка, настаивают в течение часа, процеживают и пьют по половине стакана три раза в день.
— При циститах, приступе бронхиальной астмы народные целители рекомендуют принимать по 100 мл два-три раза в день 30-минутный настой, приготовленный из двух столовых ложек семян и 400 мл кипятка.
— Еще один настой действует как мочегонное средство, а также как отхаркивающее при воспалительных заболеваниях дыхательных путей. Его готовят так: столовую ложку семян заливают стаканом кипятка, дают настояться 15-20 минут, процеживают, добавляют мед и принимают в охлажденном виде по столовой ложке четыре-пять раз в день. По утверждению целителей, у людей, принимающих регулярно этот настой, укрепляется нервная система, снижается кровяное давление, прекращаются мигрени, проходит бессонница. С бессонницей прекрасно справляется и отвар семян укропа (50 г семян на 0,5 л) в красном вине, который принимают по 50 мл на ночь.
— При туберкулезе легких эффективным средством считается горячее молоко с щепоткой толченых плодов укропа.
— Примочками из семян укропа лечат конъюнктивит и предотвращают появление катаракты.
— Крепким отваром из укропного семени полезно умываться людям, страдающим акне, а слабым отваром – обладательницам чувствительной кожи для поддержания ее эластичности.